Rapelli, simbolo della cultura salumiera ticinese dal 1929, è nota per i suoi prodotti di salumeria di alta qualità creati con i migliori ingredienti locali. I forti valori e le tradizioni dell'azienda si tramandano di generazione in generazione, garantendo la creazione di prelibatezze eccezionali. Con i marchi “Rapelli” e “Ticinella”, Rapelli è un rinomato ambasciatore del Ticino, che offre un'esperienza gastronomica unica.

Product & Category Specialist, 100%

Descrizione del ruolo

Il Product & Category Specialist è una figura chiave nello sviluppo, nella gestione operativa e nel lancio di nuovi prodotti. Agisce da ponte tra mercato, sviluppo prodotto, produzione e marketing, assicurando l’avanzamento puntuale dei progetti e la correttezza tecnica delle attività. Contribuisce attivamente al food scouting, all’analisi dei trend e al miglioramento continuo del portafoglio prodotti, proponendo spunti concreti e applicabili.

Responsabilità

• Gestire in autonomia progetti di sviluppo prodotto dall’ideazione al lancio, coordinando stakeholder interni (R&D, Produzione, Marketing, Sales).
• Garantire il rispetto delle tempistiche di progetto e l’aggiornamento puntuale della documentazione PLM, verificando l’accuratezza e la completezza delle informazioni condivise dai diversi stakeholder.
• Proporre miglioramenti di processo e di prodotto, contribuendo a progetti aziendali trasversali.
• Collaborare alla definizione di pricing, pack e posizionamento commerciale, valutando l’impatto economico delle scelte di sviluppo.
• Analizzare le performance prodotto (sell-in / sell-out) e supportare la valutazione di marginalità e costi, proponendo azioni di ottimizzazione.
• Realizzare food scouting e benchmarking di mercato in modo continuativo, traducendo gli insight in proposte applicabili.
• Partecipare attivamente a riunioni cross-funzionali con contributi chiari, propositivi e tempestivi.

Profilo

2–4 anni di esperienza rilevante in contesti strutturati - preferibilmente alimentari (Category Management, R&D, Product Management o Trade/Brand in FMCG)

Esperienza

Comprovata gestione autonoma di progetti di sviluppo prodotto. Capacità di lavorare in autonomia e di interfacciarsi efficacemente con produzione, marketing e funzioni trasversali.

Preferibile esperienza con SAP o sistemi ERP simili e gestione PLM.

Studi

Laurea in ambito alimentare, economico o ingegneristico (Scienze Gastronomiche, Tecnologie Alimentari, Ingegneria Gestionale, Economia, Marketing o affini). Interesse concreto per il prodotto alimentare e le dinamiche di mercato.

MUST HAVE

• Ottima conoscenza di Excel.
• Capacità di analizzare e interpretare dati di vendita (sell-in / sell-out).
• Capacità di strutturare presentazioni chiare, sintetiche e orientate all’azione.
• Autonomia operativa e capacità di gestione delle priorità.
• Capacità comunicative e relazionali, con attitudine al lavoro cross-funzionale.
• Precisione e attenzione al dettaglio nella gestione di dati e documentazione.
• Adattabilità al cambiamento.
• Curiosità verso il prodotto alimentare e orientamento al mercato.
• Italiano e inglese obbligatorio.

NICE TO HAVE

• Conoscenza di sistemi SAP o altri ERP.
• Conoscenza della lingua tedesca.
• Conoscenza del mercato alimentare svizzero e delle sue dinamiche di consumo.

Saremo lieti di ricevere la tua candidatura online. Per qualsiasi domanda potete rivolgervi a jobs@rapelli.com. Si prega di notare che saranno prese in considerazione solo le candidature che soddisfano i criteri richiesti.